Mì ăn liền (Mì gói, mì tôm) là thực phẩm được rất nhiều người ưu chuộng, đặc biệt là giới trẻ. Ngày nay trong thời buổi kinh tế thị trường, khi mà con người đang phải chạy đua với thời gian để chuẩn bị một bữa ăn hoàn chỉnh là điều không đơn giản. Đại [...]
Chả bò là thực phẩm đang được ưa chuộng hiện nay của người dân Việt. Chả bò trở thành món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ tết, cưới hỏi, giỗ chạp và cả ngày thường. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều Cơ sở sản xuất sử dụng hàn the, bột vượt quá hàm [...]
Ở xứ sở nhiệt đới này, người ta thường đùa với nhau rằng chỉ có hai mùa là mùa nóng và mùa rất nóng, vì vậy kem tươi trở thành món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Việt Nam là thị trường màu mỡ cho sản phẩm kem tươi phát triển, tuy nhiên [...]
Trà sữa là thức uống yêu thích của mọi người, đặc biệt là giới trẻ. Trong những năm gần đây, rất nhiều quán trà sữa mở ra có phong cách trang trí đẹp nhằm thu hút khách hàng tới thưởng thức và chụp hình selfie đang là xu hướng hot. Tuy nhiên thực tế là [...]
Trên thế giới, gạo là lương thực chính của 1,3 tỉ người nghèo nhất trên thế giới, là sinh kế chủ yếu của nông dân. Là nguồn cung cấp năng lượng lớn nhất cho con người, bình quân 180 - 200 kg gạo/ người/ năm tại các nước Châu Á, khoảng 10 kg/ người/ năm [...]
Hạt dưa là một món ăn nhâm nhi trong ngày Tết của người Việt Nam, được rất nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Vì vậy mặc hàng này hiện đang hot, nhiều doanh nghiệp sản xuất muốn tăng doanh thu đã tẩm, nhuộm các hóa chất độc hại giúp dưa giữ được màu đẹp, bảo quản lâu hơn. Khi ăn phải [...]
Sản phẩm sữa đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao, giàu isoflavones, giúp cân bằng nội tiết tố estrogen & chống oxy hóa, cho bạn cơ thể khỏe khoắn và làn da tươi tắn rạng ngời. Chính vì vậy nhu cầu về sản phẩm sữa đậu nành ngày càng tăng cao sẽ làm cho [...]
Căn cứ theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, thực phẩm bảo vệ sức khỏe thuộc trong 3 nhóm sản phẩm cần giấy xác nhận công bố tiêu chuẩn chất lượng từ Bộ Y Tế và cơ quan có thẩm quyền được chỉ định như sau: Nhóm thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y [...]
Cơ quan quản lý Nhà nước có quy định cụ thể về việc tự công bố chất lượng hộp nhựa đựng thực phẩm ở nghị định 15/2018/NĐ-CP. Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hộp nhựa nên chú ý thủ tục tự công bố sản phẩm để áp dụng đúng tinh thần của nghị định. Quy [...]
Mặc dù nghị định 15/2018/NĐ-CP vừa mới ban hành đây đã mang lại nhiều lợi thế cho doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm. Doanh nghiệp có thể linh hoạt hơn trong công tác tự công bố chất lượng sản phẩm để giảm bớt những thủ tục hành chính phức tạp, tiết kiệm [...]
Bất cứ một văn bản pháp lý nào ra đời, trong giai đoạn đầu đều gây bở ngỡ cho rất nhiều người khi thực hiện. Nghị định 15/2018/NĐ-CP mới ban hành cũng vậy, nhiều khách hàng không biết thực hiện sao cho đúng quy chuẩn. Trong bài chia sẻ này, FOSI sẽ đưa ra mẫu [...]
Năm 2018 được dự đoán là năm có biến động nhiều trong ngành thực phẩm Việt Nam. Cụ thể ở những tháng đầu năm 2018, nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành đã thay thế nghị định 38/NĐ-CP năm 2012. Trong đó, nổi bật của nghị định chính là cho phép doanh nghiệp tự công bố chất [...]
Bưởi là một loại quả thuộc chi Cam chanh chứa nhiều Vitamin tốt cho cơ thể. Không chỉ múi bưởi mà vỏ bưởi cũng có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Theo y học cổ truyền vỏ bưởi có tác dụng trừ phong, hóa đờm, tiêu báng tích, tiêu phù thũng. Ngoài ra người [...]
Tết hoặc trong những bữa tiệc, gặp gỡ, những cuộc nói chuyện,…. Trên mỗi bàn hình ảnh 1 dĩa hạt dưa và 1 ấm trà rất phổ biến ở mỗi gia đình từ xưa đến nay. Hạt dưa với mùi vị ngọt bùi, thơm ngon không chỉ được người lớn đến trẻ em. Tuy nhiên [...]
Bánh kẹo là những thực phẩm rất phổ biến vô cùng đa dạng và mức tiêu thụ rất cao, đặc biệt là những tháng cuối năm. Bên cạnh đó những sản phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất hiện ngày càng nhiều trên thị trường gây hoang mang cho người tiêu dùng. Chính vì [...]
Sữa hạnh nhân là sản phẩm được làm từ hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cực cao giúp bồi bổ tốt cho sức khỏe người dùng. Căn cứ theo pháp lý Luật thực phẩm số 55/2010 Nghị định 15/2018/NĐ-CP Theo đó, Ban Quản lý An Toàn Thực Phẩm TP Hồ Chí Minh quy [...]
Sữa hạt sen là một loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon rất tốt cho sức khỏe có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Thời gian gần trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm sữa hạt sen từ các cơ sở sản xuất lớn [...]
Sữa bắp là một loại thực phẩm dạng lỏng, được chế biến từ nguyên liệu là trái bắp được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn và tin dùng do nó dễ uống, thơm ngon và bổ dưỡng, không chứa cholesterol đồng thời không có lactose nên không có mùi hôi như sữa bò. Tuy [...]
Sản phẩm sữa đậu nành có giá trị dinh dưỡng cao, giàu isoflavones, giúp cân bằng nội tiết tố estrogen & chống oxy hóa, cho bạn cơ thể khỏe khoắn và làn da tươi tắn rạng ngời. Chính vì vậy nhu cầu về sản phẩm sữa đậu nành ngày càng tăng cao sẽ làm cho [...]
Bánh trung thu hay còn gọi là bánh nướng có nhân ngọt thường được dùng trong dịp Tết Trung thu. Bánh trung thu thường có dạng hình tròn hoặc hình vuông. Ngoài ra, bánh trung thu còn có nhiều kiểu dáng khác nhưng phổ biến hơn là kiểu lợn mẹ với đàn con, cá chép ….Khác với truyền thống trước kia nhân bánh chỉ làm [...]