400 chất phụ gia, hóa chất được phép sử dụng trong thực phẩm

Thông tư số 27/2012/TT-BYT của Bộ Y tế về Hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm cho các cán bộ từ cơ quan quản lý trên toàn quốc từ Trung ương đến địa phương và các doanh nghiệp. Thông tư số 27/2012/TT-BYT là văn bản quản lý được Bộ Y tế ban hành [...]

3 chất độc cực nguy hiểm có trong dụng cụ nhà bếp

- Dụng cụ nhà bếp là những vật dụng không thể thiếu của các bà nội trợ nhưng một số loại dụng cụ nhà bếp lại chứa các chất độc hại khiến bạn có thể bị ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe. Nồi, niêu, ấm đun nước các loại giấy bạc bọc đóng gói [...]

Thị trường thực phẩm sạch: Đâu là yếu tố người tiêu dùng mong đợi?

Trước tình trạng thực phẩm “bẩn” tràn ngập trên thị trường như hiện nay, mặc dù các cửa hàng kinh doanh thực phẩm sạch mọc lên như “nấm sau mưa” nhưng điều này chưa đủ để người tiêu dùng bớt đi mối lo ngại về đồ ăn thức uống hàng ngày. Không thể phủ nhận, [...]

Tiêu thụ thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam giai đoạn 2010 – 2016 – Phần 2

Triển vọng đối với ngành đồ uống có cồn của Việt Nam khá sáng sủa, và tiếp tục thu hút được nhiều vốn đầu tư nước ngoài trong đó nổi bật là một số thương hiệu như Diageo, Asia Pacific Breweries (APB) và Carlsberg. Ngành đạt được nhiều kết quả khích lệ là nhờ tỷ [...]

Xu hướng thực phẩm đồ uống bền vững: Thị trường Việt Nam – Phần 1

Xu hướng rõ rệt ở các nước khác về tiêu dùng và sản xuất thực phẩm đồ uống bền vững mới chỉ nổi lên ở Việt Nam không lâu. Những vấn đề được cân nhắc nhiều ở Việt Nam liên quan tới tính bền vững chủ yếu xoay quanh vấn đề an toàn vệ sinh [...]

8 xu hướng thực phẩm trong thời hiện đại

Nấu ăn là cách để bạn có thể trải nghiệm và thực hành những kiến thức bạn lĩnh hội được trong cuộc sống. Bạn sẽ tìm thấy được niềm đam mê, niềm yêu thích vô vàn khi nhìn thấy những sản phẩm do chính tay mình làm ra. Qua đó, bạn sẽ được học hỏi [...]

Thực phẩm ăn liền: “Cháo nóng húp quanh”

Các thương hiệu lớn như Cầu Tre, Saigon Food, Cholimex, Vissan... liên tiếp tung nhiều loại thực phẩm ăn liền với công nghệ chế biến hiện đại, đẩy thị trường này vào cuộc đua mới. Dù không cho biết cụ thể về sự tăng trưởng của phân khúc này, nhưng theo thống kê của Euromoniter [...]

Hotline: 0909 898 763