công bố bánh trung thu
kiểm nghiệm và công bố bánh su kem

Hướng dẫn công bố và kiểm nghiệm bánh su kem

Bánh su kem là bánh dạng ngọt nhân kem được chế biến từ các nguyên liệu chính như bột, trứng, sữa, bơ,…và một số chất phụ gia thực phẩm trộn điều với nhau. Loại bánh này có xuất xứ từ nước Pháp. Ở Việt Nam […]

Thủ tục kiểm nghiệm và tự công bố ly thủy tinh chính xác cho doanh nghiệp

Ly thủy tinh là sản phẩm được sử dụng để làm dụng cụ chứa đựng nhiều dạng thực phẩm khác nhau nhưng chủ yếu nhất vấn là dùng để chứa nước. Hiện nay, ly thủy tinh được nhiều cơ sở khác nhau sản xuất mang […]

tự công bố nho mỹ nhập khẩu

Tự công bố chất lượng nho mỹ nhập khẩu

Nho mỹ nhập khẩu – thực phẩm được nhiều người lựa chọn làm món ăn tráng miệng tại các bữa ăn hàng ngày. Sản phẩm này tốt cơ thể nó cung cấp vitamin, khoáng chất cho cơ thể. Hơn nữa nho còn có nhiều tác […]

công bố và kiểm nghiệm chất lượng kẹo bắp

Hướng dẫn kiểm nghiệm và công bố chất lượng kẹo bắp

Bạn là doanh nghiệp muốn kinh doanh buôn bán sản phẩm tại các cửa hàng bánh hóa vào ngày tết cổ truyền?  Nhưng chưa biết làm sao và làm như thế nào thì mới được phép bày bán tại đó? Đừng lo hôm nay chúng […]

nước chanh dây mật ong

Công bố nước uống chanh dây mật ong

Nước uống chanh dây mật ong là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe như: làm đẹp da, thanh nhiệt giải độc,…. Sản phẩm này được sản xuất và  chế biến từ nguyên liệu chính là chanh dây(hay còn gọi là chanh leo) với mật […]

công bố hạt dưa đỏ

Hướng dẫn thủ tục kiểm nghiệm và tự công bố hạt dưa đỏ ngày tết

Hôm nay, FOSI sẽ hướng dẫn quý doanh nghiệp thủ tục kiểm nghiệm và tự công bố chất lượng hạt dưa đỏ theo quy định của chính phủ. Nghị định 15 ban hành tháng 02 năm 2018 và luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12  […]

Công bố chất lượng nước đá- “hỗ trợ đầu ra cho nhà sản xuất”

1023 lượt xem

Hiện đầu ra của những cơ sở sản xuất nước đá ở TP HCM là các nhà hàng, quán ăn…, nhiều hơn hẳn so với bán lẻ trực tiếp đến người tiêu dùng.

Theo quy định của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TPHCM: Đối với những nơi tiêu thụ là các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ quan chức năng đã yêu cầu chỉ mua nước đá từ các cơ sở được đóng gói trong bao bì kín, hợp vệ sinh, sản phẩm phải được vận chuyển trên các phương tiện, dụng cụ chuyên dụng bảo đảm về nhiệt độ bảo quản. Khi nhận nước đá, phải yêu cầu bên bán cung cấp đầy đủ hồ sơ pháp lý : Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP, giấy tiếp nhận công bố hợp quy và phiếu kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm định kỳ.

1395220541-sai-gon-2

Các cơ sở sản xuất nước đá phải có đầy đủ hồ sơ pháp lý để cung cấp cho nhà hàng, quán ăn trước khi cung ứng.

Ngoài ra:

Những cơ sở sản xuất nước đá thực hiện tốt các quy định sẽ được công bố lên website của Chi cục ATVSTP (www.atvstp.org.vn) để các cơ sở dịch vụ ăn uống liên hệ mua nước đá đạt chuẩn như một hình thức hỗ trợ đầu ra cho các nhà sản xuất chân chính.

Ngược lại: 

Sẽ xử phạt các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nhận nước đá không bảo đảm các quy định trên với mức phạt từ 1-3 triệu đồng theo Nghị định 178.và công bố thông tin lên báo, đài.

Trên cơ sở đã có Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP, doanh nghiệp tiến hành làm giấy tiếp nhận Công bố hợp quy (Công bố chất lượng nước đá) để chuẩn bị đầy đủ hồ sơ pháp lý đưa sản phẩm ra thị trường.

Cơ sở pháp lý để xây dựng hồ sơ Công bố chất lượng nước đá:

  • Luật An Toàn thực phẩm số 55/2010/QH12.
  • Nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết một số điều luật an toàn thực phẩm.
  • Thông tư 19/2012/TT-BYT Hướng dẫn việc công bố hợp quy và công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
  • QCVN 10:2011/BYT – Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với nước đá dùng liền

Giấy tờ khách hàng cần cung cấp làm hồ sơ Công bố nước đá bao gồm:

  • Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất kinh doanh nước đá.
  • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP sản xuất và đóng gói.
  • Mẫu sản phẩm

Từ hồ sơ khách hàng cung cấp, FOSI sẽ xây dựng bộ hồ sơ Công bố chất lượng nước đá đầy đủ và tiến hành Công bố – ra giấy phép cho khách hàng.

Hồ sơ Công bố nước đá theo quy định phải có:

  1. Bản công bố hợp quy nước đá .
  2. Bản thông tin chi tiết về sản phẩm
  3. Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu theo quy định (QCVN 10:2011/BYT)
  4. Kế hoạch giám sát định kỳ
  5. Kế hoạch kiểm soát chất lượng
  6. Mẫu nhãn sản phẩm
  7. Mẫu sản phẩm hoàn chỉnh
  8. Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân
  9. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (đối với đối tượng phải cấp)
  10. Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương – nếu có
Untitled-1-compressed

Các cơ sở sản xuất nước đá : đá viên, đá cây… mà FOSI từng làm giấy phép công bố hợp quy

Ngoài ra: 

  • Chúng tôi còn hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng, tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm để giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả kiểm nghiệm nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y Tế.
  • Hỗ trợ tư vấn, làm Giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP trong thời gian nhanh nhất
  • Thay doanh nghiệp theo dõi và giải quyết các vấn đề gặp phải trong quá trình thẩm định hồ sơ.
  • Đảm bảo ra giấy phép trong thời gian nhanh nhất : 10 đến 15 ngày (nhiều trường hợp có thể sớm hơn).
  • Xây dựng kế hoạch giám sát định kỳ sau Công Bố (02 lần/năm đối với sản phẩm của các cơ sở chưa được cấp chứng chỉ hệ thống quản lý chất lượng- TT 19/2012/TT-BYT).

Để được tư vấn miễn phí và nhanh chóng hoàn thành hồ sơ Công bố chất lượng nước đá doanh nghiệp hãy nhấc máy và gọi tới hotline:Mr Hải:0909 898 783 - haitran@fosi.vn, Ms Nguyệt: (028) 6682 7330 - 0909 228 783  để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất từ các chuyên gia tư vấn tại FOSI.




Công Ty Cổ Phần Dịch Vụ Thực Phẩm Quốc Tế FOSI



Địa chỉ: 37A Đồ Sơn, P.4, Q.Tân Bình, Tp.HCM.
Hotline ATTP: 0918 828 875
Phản ánh dịch vụ: 0981 828 875

Điện Thoại: (08) 6682 7330 - (08) 6682 7350
Hotline CBSP: 0909 898 783
Email: info@fosi.vn

Website: trungtamnghiencuuthucpham.vn - vesinhantoanthucpham.vn - congbosanpham.vn - congbomypham.vn - danthucpham.vn

Công bố chất lượng nước đá- “hỗ trợ đầu ra cho nhà sản xuất”
5 (100%) 3 votes
 
 
error: Nội dung được bảo vệ !!
Hotline: 0909 898 783