Bất kể doanh nghiệp kinh doanh loại thực phẩm nào, bao gồm thực phẩm nhập khẩu hay thực phẩm sản xuất trong nước thì đều phải tiến hành công bố sản phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi lưu thông trên thị trường.
Thế nhưng trên thực tế, không phải doanh nghiệp nào cũng nắm rõ về quy trình, thủ tục và hồ sơ công bố. Về cơ bản, trình tự Công bố chất lượng sản phẩm có thể được tóm gọn trong vòng 3 bước chính sau :
1/ Xác định danh mục sản phẩm
Đầu tiên, cơ sở, doanh nghiệp cần phải xác định sản phẩm, thực phẩm của mình thuộc danh mục sản phẩm cần phải đăng ký công bố hay được phải tự công bố.
Nhóm danh mục sản phẩm cần phải đăng ký công bố gồm
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt.
- Sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi.
- Phụ gia thực phẩm hỗn hợp có công dụng mới, phụ gia thực phẩm không thuộc trong danh mục phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc không đúng đối tượng sử dụng do Bộ Y tế quy định.
Nhóm danh mục sản phẩm được phép tự công bố gồm
- Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thực hiện tự công bố thực phẩm đã qua chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm, dụng cụ chứa đựng thực phẩm, vật liệu bao gói tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm (sau đây gọi chung là sản phẩm) trừ các sản phẩm quy định tại khoản 2 Điều này và Điều 6 Nghị định 15.
- Sản phẩm, nguyên liệu sản xuất, nhập khẩu chỉ dùng để sản xuất, gia công hàng xuất khẩu hoặc phục vụ cho việc sản xuất nội bộ của tổ chức, cá nhân không tiêu thụ tại thị trường trong nước được miễn thực hiện thủ tục tự công bố sản phẩm.
2/ Soạn hồ sơ công bố sản phẩm / tự công bố sản phẩm
2.1/ Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm
* Đối với sản phẩm nhập khẩu
- Bản công bố sản phẩm được quy định tại Mẫu số 02 Phụ lục I ban hành theo nghị định.
- Giấy chứng nhận lưu hành tự do (Certificate of Free Sale) hoặc giấy chứng xuất khẩu (Certificate of Exportation) hoặc chứng nhận y tế (Health Certificate) của cơ quan có thẩm quyền nước xuất xứ cấp đầy đủ nội dung theo yêu cầu.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm cho sản phẩm trong vòng 12 tháng
- Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng sản phẩm
- Trường hợp có tài liệu bằng tiếng nước ngoài phải dịch thuật sang Tiếng Việt và được công chứng.
Doanh nghiệp cần chuẩn bị
- Mẫu sản phẩm (300 g hoặc 300 ml)
- Chứng nhận đăng ký kinh doanh (scan bản chính)
- Chứng nhận lưu hành tự do/ chứng nhận xuất khẩu/ chứng nhận y tế đầy đủ nội dung theo yêu cầu.
- Tiêu chuẩn nhà sản xuất cho sản phẩm (Specificate of product)
* Đối với sản phẩm sản xuất trong nước
- Bản công bố sản phẩm (Mẫu số 02 Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
- Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng (Bản chính hoặc bản sao y công chứng)
- Bằng chứng khoa học chứng minh công dụng của sản phẩm hoặc của thành phần tạo nên công dụng đã công bố (bản chính hoặc bản sao có xác nhận của tổ chức, cá nhân).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Doanh nghiệp cần chuẩn bị
- Mẫu sản phẩm
- Mẫu nhãn hoặc hình ảnh sản phẩm
- Thông số kỹ thuật sản phẩm (Specification);
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
- Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp
2.2/ Hồ sơ tự công bố sản phẩm
- Bản tự công bố sản phẩm theo nghị định 15;
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm sản phẩm có kỳ hạn 12 tháng;
Doanh nghiệp cần cung cấp
- Giấy phép kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm phù hợp;
- Mẫu sản phẩm;
- Nhãn hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm;
3/ Giải pháp tối ưu
Sau khi đã chuẩn bị đủ bước 1 và bước 2 cơ sở, doanh nghiệp cần phải tiến hành bước thứ 3 đăng ký công bố và tự công bố sản phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
Tuy nhiên, không phải cơ sở, doanh nghiệp nào cũng biết thực hiện bước này nếu không nắm vững và đẩy đủ kiến thức an toàn thực phẩm. Một số sai sót có thể gặp phải như:
- Sai sót trong quá trình soạn hồ sơ;
- Xác định sai danh mục sản phẩm;
- Cung cấp thiếu thông tin cần thiết;
Fosi hiểu được điều đó nên giới thiệu đến quý cơ sở, doanh nghiệp mô hình tư vấn chuyên nghiệp được đảm nhiệm từ nhiều chuyên gia ATTP hàng đầu Việt Nam, sẽ giúp các bạn vượt qua mọi khó khăn trong quá trình thực hiện công bố / tự công bố sản phẩm.
Vì vậy, nếu muốn được tư vấn miễn phí trước khi thực hiện quy trình hoặc gặp phải khó khăn khó giải quyết hãy liên hệ ngay với Fosi để được hỗ trợ, giải quyết.
