Thịt chà bông là một loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều người tiêu dùng. Tuy nhiên, dạo gần đây, báo chí liên tục đăng tải các clip mô tả quy trình sản xuất chà bông với nguyên liệu kém chất lượng, nhiều loại chà bông bày bán trên thị trường còn được xử lý bằng chất tẩy, hương liệu không nguồn gốc, đã gây nên nỗi ánh ảnh cho những ai thích món ăn khoái khẩu này.
Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và giúp người tiêu dùng yên tâm khi sử dụng sản phẩm, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 15/2018/NĐ-CP yêu cầu các doanh nghiệp tham gia kinh doanh, sản xuất chà bông bắt buộc phải tự công bố sản phẩm thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.
Thịt chà bông là một loại thức ăn khô được chế biến từ thịt lợn nạc, thịt gà bỏ xương và da, cá rút xương, bỏ da hoặc tôm to bóc vỏ, bỏ đầu.
Đối với việc tự công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông, chúng tôi cung cấp đến Quý doanh nghiệp các tài liệu, thông tin cần thiết cho việc công bố chất lượng sản phẩm với mục đích lưu hành tại Việt Nam như sau:
Căn cứ pháp lý:
- Luật ATTP số 55/2010/QH12
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Để làm hồ sơ tự Công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông, doanh nghiệp chỉ cần cung cấp:
- Giấy phép đăng ký kinh doanh có ngành nghề sản xuất kinh doanh chà bông
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và đóng gói
- Mẫu và nhãn sản phẩm
Từ hồ sơ khách hàng cung cấp, FOSI sẽ xây dựng bộ hồ sơ tự công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông đầy đủ và tiến hành Công bố
Hồ sơ tự Công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông đầy đủ theo quy định phải có:
- Bản tự công bố sản phẩm thực phẩm theo mẫu số 1 nghị định 15.
- Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng có đủ chỉ tiêu theo quy định
- Mẫu nhãn sản phẩm
Tham khảo quy trình làm việc của FOSI
- Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố chà bông.
- Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
- Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
- Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
- Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
- Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố
Thời gian tự công bố và kiểm nghiệm
- Tự công bố sản phẩm: 03 – 05 ngày.
- Kiểm nghiệm sản phẩm: 07 -10 ngày.
Mọi thắc mắc về quy trình thủ tục hay khó khăn phát sinh trong quá trình tự Công bố tiêu chuẩn chất lượng chà bông, Quý doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn miễn phí và nhận được sự hỗ trợ tốt nhất từ các chuyên gia tại FOSI.
