Tư vấn công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm Cacao – FOSI

Cacao cho hạt làm nguyên liệu sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, có thể kể đến một số sản phẩm có giá trị kinh tế cao như sô cô la, bột ca cao… Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nơi bày bán […]

Thủ tục tự công bố chất lượng miến dong theo nghị định 15

Miến dong được làm từ tinh bột của củ dong riềng. Từ những củ dong được chọn lựa thật kỹ, người ta sẽ làm sạch, cạo vỏ rồi đem xay nhuyễn để cho ra tinh bột. Rồi từ đó chế biến thành những sợi miến […]

Công bố chất lượng kẹo sâm Hàn Quốc nhanh chóng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm nhập khẩu mang tên sâm được quảng cáo từ trà sâm đến sâm nguyên củ, từ rượu bổ sâm đến nhiều loại thuốc chứa sâm… và kẹo sâm Hàn Quốc cũng là một trong số […]

Công bố chất lượng khô gà trong nước và nhập khẩu

Công bố chất lượng khô bò, khô gà, khô heo trong nước và sữa tươi nhập khẩu là điều kiện bắt buộc doanh nghiệp phải thực hiện khi muốn đưa sản phẩm này ra thị trường. Theo Nghị Định 15/2018/NĐ-CP, Các sản phẩm về thực […]

Tư vấn công bố chất lượng tinh bột nghệ

Tinh bột nghệ được sản xuất từ nghệ tươi, nhưng nó không phải là bột nghệ giống như nhiều người nghĩ. Củ nghệ tươi được rửa sạch và xay nhuyễn, trộn với nước và được tinh chế nhiều lần để lấy tạp chất, sau đó […]

tự công bố chất lượng sản phẩm phô mai nhập khẩu

Tự công bố chất lượng sản phẩm phô mai nhập khẩu

Phô mai (Cheese) là thực phẩm được làm từ sữa, giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho trẻ nhỏ. Phô mai là món ăn phổ biến và khoái khẩu của giới trẻ trên thị trường hiện nay. Với sức tiêu thụ sản phẩm phô mai […]

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN

1000 lượt xem

Lần đầu tiên, những chiếc xe chuyên dụng với trang thiết bị hiện đại có khả năng kiểm tra độ an toàn thực phẩm chỉ sau nửa giờ đồng hồ vừa được Sở y tế Hà Nội đưa vào sử dụng.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 1

Đầu tháng 11 vừa qua, Sở Y tế Hà Nội đã tiếp nhận và đưa vào hoạt động 3 chiếc xe chuyên dụng  có khả năng xét nghiệm nhanh các mẫu thực phẩm thiết yếu như rau, củ, quả, thịt, cá… và đưa ra kết quả thực phẩm có đảm bảo chất lượng hay không chỉ sau nửa giờ đồng hồ.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 2

Có mặt từ rất sớm tại một chuỗi cửa hàng bán đồ ăn nhanh nằm trong khu Trung tâm thương mại ở Thủ đô Hà Nội, các nhân viên Sở Y tế Hà Nội nhanh chóng lấy mẫu thực phẩm gồm thịt gà và dưa chuột để đem đi xét nghiệm.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 3

Những mẫu thực phẩm này sau đó được nhân viên Sở Y tế đưa về xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh để kiểm tra các chỉ tiêu như phoóc môn, hàn the, dư lượng kháng sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất tạo nạc…

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 4

Phía bên trong xe được trang bị đầy đủ các thiết bị chuyên dụng, hiện đại như: tủ mát đựng mẫu và test thử, máy xay mẫu thực phẩm, máy lắc, máy ly tâm, bể điều nhiệt, thiết bị kiểm tra vệ sinh công nghiệp, kit thử độc tố, vi khuẩn, virus…

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 5

Để có thể xét nghiệm, các mẫu thực phẩm sẽ được cắt nhỏ và pha dung môi tùy độ phức tạp.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 6

Đối với các chỉ tiêu đơn giản như hàn the, phoóc môn chỉ sau khoảng 30 phút là đã có kết quả.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 7

Còn đối với những chỉ tiêu như dư lượng kháng sinh, chất tạo nạc thuốc bảo vệ thực vật thì sẽ phải mất thời gian từ 1 tới 2 giờ đồng hồ.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 8

Những mẫu thịt sau khi được băm nhỏ sẽ cho vào máy ly tâm để tách được phần chất lỏng trong mẫu vật.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 9

Tiếp sau đó mẫu vật sẽ được bỏ vào ủ nhiệt ở nhiệt độ khoảng 80 độ C để giúp làm đều các đồng chất, hóa chất sau đó mới đưa vào que thử.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 10

Sau khoảng 2 giờ đồng hồ, các mẫu thực phẩm đã cho kết quả âm tính, không phát hiện chất tạo nạc, dư lượng thuốc bảo vệ thực, thuốc trừ sâu hay thuốc kháng sinh…

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 11

Trao đổi với PV, chị Hòa (Nhân viên Sở Y tế Hà Nội) cho biết, nếu trong quá trình kiểm tra nhanh các thực phẩm thiết yếu như rau, củ, quả, thịt, cá… mà phát hiện có vấn đề, mẫu nghi ngờ sẽ được đưa tới các phòng kiểm định chuyên sâu để tiếp tục làm rõ và xử lý.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 12

Với ưu điểm mỗi chiếc xe là một phòng thí nghiệm di động, có thể xét nghiệm tại chỗ cùng lúc nhiều loại thực phẩm, 3 xe kiểm nghiệm thực phẩm mới của Sở Y tế Hà Nội được kỳ vọng sẽ góp phần giải quyết vấn nạn vi phạm an toàn thực phẩm hiện nay.

Theo Dân Việt
Đánh giá bài viết
Categories: Tin Tức|
 
 
error: Nội dung được bảo vệ !!
Hotline: 0988 305 008