Công bố tiêu chuẩn sản phẩm mứt vỏ bưởi

Bưởi là một loại quả thuộc chi Cam chanh chứa nhiều Vitamin tốt cho cơ thể. Không chỉ múi bưởi mà vỏ bưởi cũng có rất nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Theo y học cổ truyền vỏ bưởi có tác dụng trừ phong, hóa […]

Công bố tiêu chuẩn sản phẩm hạt dưa

Tết hoặc trong những bữa tiệc, gặp gỡ, những cuộc nói chuyện,…. Trên mỗi bàn hình ảnh 1 dĩa hạt dưa và 1 ấm trà rất phổ biến ở mỗi gia đình từ xưa đến nay. Hạt dưa với mùi vị ngọt bùi, thơm ngon […]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng bánh kẹo trong nước

Bánh kẹo là những thực phẩm rất phổ biến vô cung đa dạng và mức tiêu thụ rất cao, đặc biệt là những tháng cuối năm. Bên cạnh đó những sản phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc xuất hiện ngày càng nhiều trên thị […]

Công bố hợp quy sản phẩm sữa hạnh nhân

Căn cứ theo: Luật thực phẩm số 55/2010 Nghị định 38/2012/NĐ-CP Theo đó, Ban Quản lý An Toàn Thực Phẩm TP Hồ Chí Minh quy định đối với các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh, buôn bán những mặt hàng về sản phẩm thưc phẩm […]

Công bố hợp quy chất lượng sản phẩm sữa hạt sen

Sữa hạt sen là một loại thực phẩm bổ dưỡng, thơm ngon rất tốt cho sức khỏe có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Thời gian gần trên thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm […]

Công bố tiêu chuẩn chất lượng sữa bắp

Sữa bắp là một loại thực phẩm dạng lỏng, được chế biến từ nguyên liệu là bắp được rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn và tin dùng do nó dễ uống, thơm ngon và bổ dưỡng, không chứa cholesterol đồng thời không có lactose […]

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN

1000 lượt xem

Lần đầu tiên, những chiếc xe chuyên dụng với trang thiết bị hiện đại có khả năng kiểm tra độ an toàn thực phẩm chỉ sau nửa giờ đồng hồ vừa được Sở y tế Hà Nội đưa vào sử dụng.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 1

Đầu tháng 11 vừa qua, Sở Y tế Hà Nội đã tiếp nhận và đưa vào hoạt động 3 chiếc xe chuyên dụng  có khả năng xét nghiệm nhanh các mẫu thực phẩm thiết yếu như rau, củ, quả, thịt, cá… và đưa ra kết quả thực phẩm có đảm bảo chất lượng hay không chỉ sau nửa giờ đồng hồ.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 2

Có mặt từ rất sớm tại một chuỗi cửa hàng bán đồ ăn nhanh nằm trong khu Trung tâm thương mại ở Thủ đô Hà Nội, các nhân viên Sở Y tế Hà Nội nhanh chóng lấy mẫu thực phẩm gồm thịt gà và dưa chuột để đem đi xét nghiệm.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 3

Những mẫu thực phẩm này sau đó được nhân viên Sở Y tế đưa về xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh để kiểm tra các chỉ tiêu như phoóc môn, hàn the, dư lượng kháng sinh, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chất tạo nạc…

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 4

Phía bên trong xe được trang bị đầy đủ các thiết bị chuyên dụng, hiện đại như: tủ mát đựng mẫu và test thử, máy xay mẫu thực phẩm, máy lắc, máy ly tâm, bể điều nhiệt, thiết bị kiểm tra vệ sinh công nghiệp, kit thử độc tố, vi khuẩn, virus…

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 5

Để có thể xét nghiệm, các mẫu thực phẩm sẽ được cắt nhỏ và pha dung môi tùy độ phức tạp.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 6

Đối với các chỉ tiêu đơn giản như hàn the, phoóc môn chỉ sau khoảng 30 phút là đã có kết quả.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 7

Còn đối với những chỉ tiêu như dư lượng kháng sinh, chất tạo nạc thuốc bảo vệ thực vật thì sẽ phải mất thời gian từ 1 tới 2 giờ đồng hồ.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 8

Những mẫu thịt sau khi được băm nhỏ sẽ cho vào máy ly tâm để tách được phần chất lỏng trong mẫu vật.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 9

Tiếp sau đó mẫu vật sẽ được bỏ vào ủ nhiệt ở nhiệt độ khoảng 80 độ C để giúp làm đều các đồng chất, hóa chất sau đó mới đưa vào que thử.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 10

Sau khoảng 2 giờ đồng hồ, các mẫu thực phẩm đã cho kết quả âm tính, không phát hiện chất tạo nạc, dư lượng thuốc bảo vệ thực, thuốc trừ sâu hay thuốc kháng sinh…

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 11

Trao đổi với PV, chị Hòa (Nhân viên Sở Y tế Hà Nội) cho biết, nếu trong quá trình kiểm tra nhanh các thực phẩm thiết yếu như rau, củ, quả, thịt, cá… mà phát hiện có vấn đề, mẫu nghi ngờ sẽ được đưa tới các phòng kiểm định chuyên sâu để tiếp tục làm rõ và xử lý.

Khám phá xe kiểm nghiệm thực phẩm nhanh đầu tiên ở HN - 12

Với ưu điểm mỗi chiếc xe là một phòng thí nghiệm di động, có thể xét nghiệm tại chỗ cùng lúc nhiều loại thực phẩm, 3 xe kiểm nghiệm thực phẩm mới của Sở Y tế Hà Nội được kỳ vọng sẽ góp phần giải quyết vấn nạn vi phạm an toàn thực phẩm hiện nay.

Theo Dân Việt
Đánh giá bài viết
Categories: Tin Tức|
 
 
Hotline: 0988 305 008