Nhiều doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm thường lúng túng hoặc không nắm rõ các quy định, thủ tục khi nhập khẩu thực phẩm về Việt Nam. Rất nhiều doanh nghiệp tiến hành nhập khẩu nhưng không tiến hành làm hồ sơ công bố dẫn đến việc hàng về cảng nhưng không làm thủ tục [...]
Trong sản xuất chế biến thực phẩm, lấy mẫu là một giai đoạn quan trọng nhằm các mục đích như kiểm tra quá trình sản xuất, kiểm tra nghiệm thu, xác định đặc trưng của lô hàng, đánh giá thị trường,... Đây là công việc đòi hỏi hết sức thận trọng, bởi vì mẫu phải phản ánh chính xác [...]
Kiểm nghiệm thực phẩm định kỳ là việc làm bắt buộc của doanh nghiệp sau khi công bố sản phẩm. Bởi đó là thước đo đánh giá chất lượng thực phẩm trong suốt quá trình sản xuất cũng như trước khi đưa thành phẩm ra thị trường. Do đó, sau khi doanh nghiệp của bạn [...]
Thực hiện Quyết định số 5182/QĐ-BYT về việc triển khai cấp giấy xác nhận công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm. Theo đó, kể từ ngày 7/12/2014, Bộ Y tế chính thức dừng việc cung cấp bản cứng giấy công bố sản phẩm thực phẩm thay vào đó doanh nghiệp sẽ Công bố sản phẩm thực phẩm [...]
Đối với thực phẩm chức năng, vỏ nang được ví như tấm “áo giáp”bảo vệ. Tuy nhiên trên thực tế, không phải dạng vỏ nang nào cũng là “người bảo vệ” đáng tin cậy. Mặc dù các dược chất và thành phần trong mỗi viên nang có thể đạt chuẩn, đã được cấp phép nhưng vỏ nang nếu chưa [...]
Căn cứ Điều 5, Điều 6 Nghị Định Số: 38/2012/NĐ-CP Quy định chi tiết một số điều của Luật An toàn thực phẩm quy định: Trong hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm thực phẩm bắt buộc phải có Bản thông tin chi tiết về sản phẩm được quy định theo mẫu sau: Mẫu số 03a. Tải về [...]
Với mục tiêu giảm thủ tục hành chính, tạo thuận lợi cho doanh nghiệp trong hoạt động kinh doanh, xuất nhập khẩu hàng hóa, đồng thời thực hiện cam kết trong ASEAN, Bộ Công Thương ban hành Thông tư số 28/2015/TT-BCT ngày 20 tháng 8 năm 2015 quy định việc thực hiện thí điểm tự [...]
Sau khi doanh nghiệp đã hoàn thành các thủ tục công bố sản phẩm và được cấp Giấy tiếp nhận công bố hợp quy hoặc Giấy xác nhận công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm thì sẽ luôn chịu sự giám sát của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Bộ Y [...]
Nếu bạn đang đựng nước trong chai nhựa, như rất nhiều người khác, thì sau đây là 2 lý do bắt buộc bạn phải lật chai lại ngay, để không phải hối hận. Sử dụng chai nhựa đựng nước uống là cách làm của rất nhiều nếu không muốn nói là hầu hết mọi người, [...]
Biết được hạn sử dụng trên bao bì thực phẩm giúp cho người tiêu dùng có thể yên tâm hơn trong việc sử dụng thực phẩm đó. Tuy nhiên, không phải người tiêu dùng nào cũng có thể hiểu, đọc đúng được hạn sử dụng. Hạn sử dụng có nhiều cách thể hiện khác nhau: [...]
Từ ngày 1/7/2016 tới đây, khung hình phạt tối đa hành vi vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) có thể bị xử phạt tù tới 20 năm. Đây có thể được coi như một đột phá trong cuộc chiến với vấn nạn thực phẩm “bẩn” đang diễn ra hàng [...]
Thực phẩm là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể và quyết định định trực tiếp đến sức khỏe của con người nên từ lâu các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm được đặc biệt chú ý và giám sát rất chặt chẽ. Nhằm đảm bảo việc thực [...]
Nhóm thực phẩm đóng gói sẵn có lợi thế là tiện dụng. Để tối ưu lợi ích sử dụng, khi mua cần đọc kỹ nhãn mác, đặc biệt là các số liệu về dinh dưỡng cũng như thông tin liên quan, nhất là khi chúng được ghi bằng tiếng Anh. Sau đây chúng tôi xin [...]
Khoảng hơn một tháng trước, tôi có mua 2 bịch bún ở một cửa hàng, các bịch bún đều được đóng gói cẩn thận nhưng không có ghi ngày sản xuất và hạn sử dụng. Gần đây, tôi cũng đến cửa hàng trên mua 2 bịch bún, nhưng các bịch bún cũng không ghi ngày [...]
Khi mua thực phẩm, người tiêu dùng thường chỉ chú ý tới nhãn hiệu mà ít đọc thông tin trên bao bì. Tuy nhiên, với tình trạng cảnh báo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay, bạn đừng bỏ qua những chi tiết này. Những điều cần quan tâm khi [...]
Vấn đề ghi hạn sử dụng trên nhãn thực phẩm được Chính phủ quy định chi tiết tại Điều 17 Chương 4 Nghị định 38/2012/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm. Theo đó, thực phẩm được chia thành 2 nhóm với cách ghi hạn sử dụng khác nhau như sau: Đối với thực phẩm [...]
Khi mua bán hàng hóa cần xem mã số mã vạch để biết nước sản xuất hàng hóa, quốc gia. Mã vạch là những vạch kẻ với cự ly, độ dày được mã hóa chính xách tới từng micromet cho nên dãy số có thể làm giả, nhưng cột mã vạch 100% không thể làm [...]
Nạn “Hàng giả”, “hàng nhái” hàng kém chất lượng đang là vấn đề nhức nhối được cơ quan chức năng và người tiêu dùng quan tâm. Tuy nhiên làm thế nào để nhận biết được đâu là hàng thật, hàng chất lượng là câu hỏi lớn đang được đặt ra. Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động [...]
Ở Việt Nam, thực phẩm chức năng (hay còn gọi là thực phẩm bảo vệ sức khỏe) tuy mới xuất hiện gần đây nhưng cũng đã lan dần như một làn sóng ngầm rộng khắp với hàng chục ngàn loại sản phẩm khác nhau xuất hiện trên thị trường. Trước tình hình đó, quảng cáo [...]
Tại Khoản 1 Chương 5 Điều 2 Thông tư liên tịch số 20/2013/TTLT-BYT-BCTBNNPTNT quy định: Bắt buộc năng lực của cơ sở kiểm nghiệm đối với các chỉ tiêu đăng ký chỉ định phải đáp ứng các yêu cầu của Tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025:2005. Vậy, Tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2005 là gì? Để đạt được tiêu [...]