Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm bò viên là một trong những vấn đề báo động hiện nay, nhiều nguồn tin cho thấy sản phẩm này hiện được các Cơ sở sản xuất cực bẩn, sử dụng hàng the, bột pha và phụ gia thực phẩm quá nhiều gây biến chất sản phẩm và ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe người tiêu dùng. Cơ quan quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm hiện đang nổ lực kiểm tra chất lượng bò viên đang lưu thông trên thị trường. Để bảo vệ thương hiệu và sức khỏe người tiêu dùng, Cơ sở sản xuất bò viên phải tự công bố chất lượng bò viên trước đưa sản phẩm lên thị trường tiêu thụ (Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP).

Tuy nhiên, tự công bố chất lượng bò viên không phải là thủ tục dễ dàng đối với các Cơ sở sản xuất chưa có kinh nghiệm tự công bố chất lượng sản phẩm. Vì vậy để giúp các Cơ sở sản xuất bò viên có cơ sở thực hiện việc tự công bố sản phẩm của mình đúng quy định của Pháp luật, FOSI đã tổng hợp nội dung xoay quanh vấn đề tự công bố chất lượng bò viên như sau:

Căn cứ pháp lý tư vấn

  • Luật an toàn thực phẩm số 55/2010/QH12;
  • Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02/02/2018 quy định một số điều Luật an toàn thực phẩm.

Hồ sơ tự công bố chất lượng bò viên

  • Bản tự công bố thực phẩm MẪU SỐ 1 NGHỊ ĐỊNH 152018NĐ-CP;
  • Phiếu kết quả kiểm nghiệm thực phẩm có thời hạn trên 12 tháng cấp tại phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 do Bộ Y tế chỉ định;
  • Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
  • Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. (Loại giấy phép này phải có đầy đủ thông tin về điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở sản xuất sản phẩm dự kiến);
  • Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn  hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm;

Quy trình tự công bố chất lượng bò viên tại FOSI

  • Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố chất lượng bò viên.
  • Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
  • Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
  • Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
  • Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
  • Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố

Thời gian thực hiện tự công bố chất lượng bò viên:

  • Tự công bố sản phẩm: 03 ngày.
  • Kiểm nghiệm: 7 ngày.

Mọi thắc mắc về tự công bố chất lượng bò viên, Cơ sở sản xuất hãy liên hệ cho chúng tôi:  để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.