Hiện nay, trên thị trường tràn lan những loại xúc xích không rõ nguồn gốc hoặc làm từ những nguyên liệu không sạch (lòng lợn thối, da gà thối), không đạt vệ sinh an toàn thực phẩm gây nguy hại đến sức khoẻ, khiến người tiêu dùng vô cùng hoang mang và lo lắng. Do đó, để sản phẩm nhận được sự tín nhiệm và tin cậy, các công ty sản xuất, kinh doanh xúc xích trong nước và nhập khẩu phải thực hiện tự công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích để đảm bảo tuân thủ các quy định nghiêm ngặt của nhà nước, đồng thời khẳng định chất lượng sản phẩm so với những loại sản phẩm không nhãn mác đang bày bán trôi nổi trên thị trường (Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP ban hành ngày 02 tháng 02 năm 2018).
Xúc xích là món ăn làm bằng ruột lợn nhồi thịt, rồi hun khói và luộc nhỏ lửa và còn có sự kết hợp của muối, gia vị, phụ gia.
Căn cứ pháp lý:
- Luật ATTP số 55/2010/QH12
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Giấy tờ khách hàng cần cung cấp để làm hồ sơ tự công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích bao gồm:
Mẫu xúc xích cần kiểm nghiệm. (Trường hợp doanh nghiệp vẫn chưa kiểm nghiệm xúc xích theo chỉ tiêu chuẩn, hoặc có nhưng đã quá hạn cho phép theo nghị định 15/2018/NĐ-CP)
Quy trình FOSI thực hiện tự công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích
- Tư vấn các vấn đề pháp lý liên quan đến việc tự công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích tại Việt Nam.
- Xây dựng và hoàn thiện hồ sơ tự công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích đảm bảo đúng và đủ ngay từ đầu theo quy định của Nhà Nước.
- Hỗ trợ doanh nghiệp xây dựng, tối ưu các chỉ tiêu kiểm nghiệm giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí và nhanh chóng nhận kết quả nhưng vẫn đảm bảo đúng theo quy định của Bộ Y tế.
- Hỗ trợ tư vấn các dịch vụ xin giấy phép ngành thực phẩm hoàn toàn miễn phí.
- Nộp hồ sơ tự công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích tại cơ quan thẩm quyền, theo dõi tiến trình và thông báo của cơ quan có thẩm quyền trên cổng thông tin điện tử.
Để được tư vấn miễn phí và nhanh chóng hoàn thành hồ sơ tự công bố tiêu chuẩn chất lượng xúc xích doanh nghiệp hãy nhấc máy và gọi tới hotline: để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất từ các chuyên viên tư vấn tại FOSI.
