Nem chua vốn là đặc sản truyền thống của địa phương và rất được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, món ăn này đang ở tình trạng báo động về vấn đề mất an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sản xuất và chế biến, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Để giảm thiểu các sản phẩm không rõ nguồn gốc, trôi nổi trên thị trường, Nhà Nước đã tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ của các nguyên liệu trong sản xuất đồng thời yêu cầu các doanh nghiệp tham gia kinh doanh, sản xuất nem chua trong nước phải Công bố tiêu chuẩn chất lượng trước khi đưa sản phẩm ra lưu thông trên thị trường.
Nguyên liệu chính làm nem chua bao gồm thịt sống, bì lợn cùng với các loại gia vị khác
Căn cứ pháp lý:
- Luật ATTP số 55/2010/QH12
- Nghị định 15/2018/NĐ-CP
Hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng nem chua đầy đủ theo quy định phải có:
- Bản tự công bố sản phẩm (Mẫu số 1 Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
- Kết quả kiểm nghiệm trong vòng 12 tháng (Bản chính hoặc bản sao y công chứng)
Với mong muốn giúp đỡ quý doanh nghiệp giải quyết những khó khăn gặp phải trong quá trình thực hiện thủ tục hành chính, FOSI thay doanh nghiệp: xây dựng bộ hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng nem chua đúng và đầy đủ theo quy định, nộp hồ sơ, theo dõi tiến trình và giải quyết những vấn đề phát sinh trong quá trình thẩm định hồ sơ.
Theo đó, Doanh nghiệp chỉ cần cung cấp:
- Mẫu sản phẩm
- Mẫu nhãn hoặc hình ảnh sản phẩm
- Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm
- Giấy phép kinh doanh có ngành nghề phù hợp
FOSI cam kết chất lượng và đảm bảo lợi ích lâu dài cho Quý doanh nghiệp
- Tiếp nhận thông tin khách hàng và Tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan đến kiểm nghiệm và công bố sản phẩm nem chua.
- Xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm và gửi mẫu kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được nhà nước chỉ định
- Đối chiếu kết quả đảm bảo đạt theo quy định hiện hành của Bộ Y Tế và Xây dựng hồ sơ tự công bố, hướng dẫn sửa nhãn theo đúng quy định hiện hành và gửi đến doanh nghiệp xác nhận.
- Tiến hành nộp và theo dõi hồ sơ
- Thông báo và hướng dẫn doanh nghiệp cách kiểm tra thông tin khi hồ sơ được đăng tải trên trang thông tin điện tử
- Hỗ trợ tư vấn sau tự công bố
Để được tư vấn miễn phí và nhanh chóng hoàn thành hồ sơ Công bố tiêu chuẩn chất lượng nem chua trong thời gian nhanh nhất doanh nghiệp hãy nhấc máy và gọi tới hotline: để nhận được sự hỗ trợ từ các chuyên gia tư vấn tại FOSI.
