Ở xứ sở nhiệt đới này, người ta thường đùa với nhau rằng chỉ có hai mùa là mùa nóng và mùa rất nóng, vì vậy kem tươi trở thành món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Việt Nam là thị trường màu mỡ cho sản phẩm kem tươi phát triển, tuy nhiên do mong muốn gia tăng lợi nhuận mà rất nhiều doanh nghiệp kinh doanh sản xuất kem tươi kém chất lượng gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Để ngăn chặn những hậu quả đáng tiếc này, rất cần sự hợp tác của Doanh nghiệp và Cơ quan Nhà Nước trong vấn đề an toàn thực phẩm kem tươi.
Vào ngày 02/02/2018, nghị định 15/2018/NĐ-CP được ban hành quy định thực phẩm thường sẽ được phép tự công bố mà không cần cấp giấy chứng nhận của cơ quan Nhà nước như trước đây. Điều này đồng nghĩa doanh nghiệp kinh doanh sản xuất kem tươi sẽ phải tự công bố chất lượng kem tươi đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cơ quan Nhà nước sẽ dựa trên bản tự công bố chất lượng kem tươi của doanh nghiệp mà siết chặt khâu hậu kiểm sau này.
Tự công bố chất lượng kem tươi là như thế nào ?
Tự công bố chất lượng kem tươi là việc doanh nghiệp soạn thảo hồ sơ tự công bố chất lượng kem tươi. Sau đó, doanh nghiệp tự công bố sản phẩm trên phương tiện thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân và nộp 01 (một) bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền do Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương (sau đây gọi chung là cấp tỉnh) chỉ định.
Ngay sau khi tự công bố sản phẩm, doanh nghiệp được quyền sản xuất, kinh doanh sản phẩm và chịu trách nhiệm hoàn toàn về sự an toàn của sản phẩm kem tươi đó.
Hồ sơ tự công bố chất lượng kem tươi:
- Giấy đăng ký kinh doanh (Scan bản gốc hoặc bản photo đóng dấu treo công ty).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện An Toàn Thực Phẩm phù hợp với mặt hàng sản xuất. (Scan bản gốc hoặc bản photo đóng dấu treo công ty).
- Mẫu sản phẩm. Mẫu nhãn hoặc hình ảnh nhãn sản phẩm.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng được kiểm ở phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025 được Bộ Y tế chỉ định.
- Bản tự công bố sản phẩm theo MẪU SỐ 1 NGHỊ ĐỊNH 152018NĐ-CP;
Thời gian thực hiện
- Công bố sản phẩm : 03 Ngày làm việc
- Kiểm nghiệm sản phẩm : 07 – 10 Ngày làm việc
Mọi thắc mắc về quy trình thủ tục hay khó khăn trong phát sinh trong quá trình tự công bố chất lượng sản phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi: để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất.
