Mới đây, Công ty nghiên cứu thị trường Innova Market Insights đã dự báo 10 xu hướng thống trị thị trường thực phẩm và đồ uống trong năm 2016 sắp tới. Theo đó, tiêu chí sử dụng thực phẩm tươi sạch sẽ “lên ngôi”, đòi hỏi các Công ty phải thay đổi và nâng cấp [...]
Những mẫu mã bao bì siêu “độc” của Nhật Bản Nhiều kiểu dáng hài hước và thú vị lắm nhé! Đất nước Nhật Bản nổi tiếng với những ý tưởng độc đáo và đa dạng. Hôm nay, hãy cùng chúng tớ khám phá sê-ri những mẫu bao bì, vỏ hộp của các mặt hàng quen [...]
Đã ai uống Pepsi kem, Pepsi Cappuchino hay Pepsi sữa chua chưa nhỉ? “Cuộc chiến Cola” đã nổ ra nhiều thập kỷ giữa 2 hãng nước giải khát hàng đầu thế giới là Coke và Pepsi. Để tiến trước đối thủ, họ phải làm đủ mọi cách để sản phẩm của mình trở nên khác [...]
Đã được rửa sạch “vết nhơ” là chất béo có hại (bad fat), dầu dừa đang được “trọng dụng” hơn so với những “đồng nghiệp” chất béo khác. Dầu dừa, thịt quả dừa, nước cốt dừa… từ lâu đã là những món ăn truyền thống của các dân tộc ở Nam Thái Bình Dương qua [...]
Các nhà khoa học Anh tại Học viện Imperial College London và ĐH Glasgow đã bào chế thành phần thực phẩm mang tên inulin-propionate ester (IPE) có thể giúp người dùng cảm thấy dạ dày mau no, với hy vọng tìm cách thức giảm cân mới. Trong khảo sát được công bố trên tạp chí [...]
Không chỉ là chuối chiên bình thường đâu, món bánh này được phủ đường cả trong lẫn ngoài nên có vị giòn và ngọt cực thích luôn! Vẻ bề ngoài hệt như chả giò rán, nhưng chỉ cần cắn vào một miếng là bạn sẽ nếm được vị ngọt từ chuối và đường nâu giòn [...]
"Bữa sáng là bữa quan trọng nhất trong ngày", điều này bạn luôn nói hoặc luôn được nghe. Cả chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cũng khuyên như thế. Nhưng sự thật có phải vậy? Không ít chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, ăn sáng giúp chúng ta giảm cân, và bỏ ăn sáng [...]
Viện Sinh học Nhiệt đới đã nghiên cứu và chế tạo thành công sản phẩm trứng gà có hàm lượng Omega-3 cao hơn 5 đến 8 lần so với trứng gà bình thường. Tóm tắt sơ đồ công nghệ sản xuất trứng gà giàu Omega-3. Ảnh: VAST Kết quả nghiên cứu của [...]
Gạo cẩm có hương vị đậm đà hơn gạo trắng bình thường và giàu protein hơn. Su hào giàu vitamin C, kali và có hàm lượng chất xơ cao…. Dưới đây là những “siêu thực phẩm” mới mà bạn sẽ muốn có trong bữa ăn của mình. 1.Trái Lingonberry Lingonberry có vị hơi chua [...]
Chỉ mới có mặt ở quận Tân Bình hơn 1 năm nay, bánh mì cuộn Hy Lạp đã trở thành một món ăn nức tiếng trong khu vực này. Anh Paul và chị Vân mở tiệm bánh mì cuộn Hy Lạp đầu tiên ở khu vực gần Đầm Sen (quận 11), sau đó chuyển về [...]
Để phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng trong dịp Tết Giáp Ngọ, Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị đã lên kế hoạch sản xuất khoảng 5.000 tấn bánh mứt kẹo các loại, tăng hơn cùng kì năm ngoái 12%. Song song với các mặt hàng vốn là thế mạnh của Hữu [...]
Công ty TNHH Một Thành Viên Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (VISSAN) vừa giới thiệu ra thị trường 2 sản phẩm mới là Giò Bò Đặc Biệt và Lạp Xưởng Tươi. Được chọn lọc từ ngân hàng công thức sản phẩm mới của bộ phận Nghiên cứu & Phát triển sản phẩm và đã [...]
Thực phẩm đông lạnh và bánh kẹo sô-cô-la có nhiều hàng mới nhất. Khảo sát qua nhiều chợ, siêu thị và các công ty thực phẩm cho thấy, dịp Tết năm nay, loại thực phẩm nguội, thực phẩm khô ăn liền, thủy sản đông lạnh, bánh kẹo... có rất nhiều mặt hàng mới. Xu hướng [...]
Sống Vui Khỏe (Health & Wellness) Giảm/ loại bỏ các chất/ yếu tố gây ảnh hưởng xấu lên sức khoẻ (cholesterol, đường, chất phụ gia chất bảo quản, muối, năng lượng cao, chất béo…) Tăng cường các chất/ yếu tố có ảnh hưởng tốt với sức khoẻ (vitamin, khoáng chất, calcium, chất xơ, sạch, hữu [...]
Bijibon là sản phẩm kẹo dừa được sản xuất tự động từ 100% nước cốt dừa tự nhiên, không phụ gia, không hương liệu hay phẩm màu. Bijibon là sản phẩm kẹo dừa được sản xuất tự động từ 100% nước cốt dừa tự nhiên, không phụ gia, không hương liệu hay phẩm màu. Dừa [...]
Hiện nay, các loại thực phẩm ngày càng có nguy cơ mất an toàn bởi phương thức canh tác và nuôi trồng chạy theo lợi nhuận, lạm dụng hóa chất, thuốc kích thích tăng trưởng v.v... Trong bối cảnh ấy, thương hiệu thực phẩm hữu cơ ORFARM ra đời như một luồng gió mới tiếp [...]
Những năm gần đây, chất lượng thực phẩm ngày càng giảm sút khiến người tiêu dùng gặp không ít khó khăn trong việc lựa chọn nguồn thực phẩm đầy đủ dưỡng chất mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khoẻ. Với ưu điểm nổi bật là độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao [...]
Hơn 1.900 loài côn trùng có thể chế biến thành những món ăn dinh dưỡng như sâu bướm, châu chấu, cào cào, ve sầu, dế, mối, chuồn chuồn. Trong thời đại bùng nổ dân số như ngày nay, tình trạng thiếu lương thực đã trở thành vấn đề nan giải của hầu hết các tổ [...]
Dịp Tết Nguyên Đán 2016 sẽ diễn ra vào đầu tháng 2/2016, đi cùng với đó là những mong đợi cho một mùa kinh doanh nhộn nhịp nhất vào mùa lễ hội lớn nhất tại Việt Nam. Đối với nhiều doanh nghiệp, mùa Tết là dịp đặc biệt quan trọng để ghi dấu nhãn hiệu [...]
Ăn nho khô không chỉ rất ngon mà còn là một loại thực phẩm chức năng tự nhiên an toàn và hiệu quả trong dự phòng sức khoẻ, tăng cân lành mạnh... Tuy nhiên, ăn quá nhiều lại gây hại với sức khỏe. Lợi ích từ nho khô: Thực phẩm chức năng tốt cho [...]